2007-09-21 三升漬けならぬ、2.1升漬け 札幌の実家でも毎年のように漬けてた三升漬け(醤油、麹、青唐辛子→通称「南蛮」、を1:1:1の割合で漬ける郷土料理)ですが、いつも辛すぎるので、今年は唐辛子を3本だけちょこっと。さてどのくらいの辛さになりますか。