今日スーパのお肉売り場で「がつ」（豚の胃袋）に目が止まった。 夫婦ともども好きな恵比寿の居酒屋「いせや」に「がつ刺し」なるものがあって、すんごーくおいしい。 作ってみたい！料理法が全然わかんないんだけど、勇気を出して買ってみた。 webを検索し…